När man studerar till att bli sommelier så måste man lära sig en hel del…
Smak
Chianti; Toskanas hjärta
Chianti är mer än ett vin och mer än ”bara” ett vindistrikt – det är…
Amarone
En intensiv doft av mörka körsbär, plommon och av russin. Kryddor. Tobak, kakao och choklad.…
Bubbel utan hemligheter
Sedan 80-talet har konsumtionen av mousserande viner i Sverige ökat med 380 %. Från knappt…
Barolo
Jag jobbar inte bara som sommelier men även som reseledare för Sveriges största researrangör på…
Är själva glaset viktigt?
Visst är ögonblicket när man får sitt sommelier-diplom oerhört viktigt, men en livsändrare är när…
Svenskt vin i Italien !!!
Intresset för Svenskt vin bara ökar och ökar, För någon månad sedan läste jag en…
Åldras med stil
Ofta när det pratas om vin så hör man benämningen ”lagrat på fat”. Vad betyder…
50 nyanser av rosa
Är det bara jag som längtar efter sommar och värme? Rosé-viner är nästan synonymt…
MAT OCH VIN – det perfekta äktenskapet?
Vitt vin till fisk och rött vin till kött. Denna ”lag” har vi hört sedan…