Vårt älskade bubbel. 32.5 miljoner flaskor om året säljs på Systembolaget. Typ alla dricker bubbel…
Vinskola
Umbrien – Italiens gröna hjärta
När man studerar till att bli sommelier så måste man lära sig en hel del…
Chianti; Toskanas hjärta
Chianti är mer än ett vin och mer än ”bara” ett vindistrikt – det är…
Amarone
En intensiv doft av mörka körsbär, plommon och av russin. Kryddor. Tobak, kakao och choklad.…
Det osynliga gisslet: Hur vinlusen förändrade vinvärlden
Att vinrankan kan bli flera hundra år gammal vet nog många av oss. Men varför…
MAT OCH VIN – det perfekta äktenskapet?
Vitt vin till fisk och rött vin till kött. Denna ”lag” har vi hört sedan…
Wine tasting skola – Smak
I tidigare artiklar har jag pratat om hur viktigt det är att inte bara lukta…
Wine tasting skola- Hemligheten bakom en supernäsa
Det som de flesta fascineras av när det gäller oss sommelier är när vi beskriver…
Wine tasting skola – Varför ska jag titta på mitt vin?
När man som sommelier bedömer ett vin så använder man i princip ALLA sinnen; syn,…